Nyt fra Biogan
Her finder du vores samling af nyheder og blogindlæg om, hvad der rører sig i Biogan og inden for økologi og food trends. Vi deler inspiration, viden om vores produkter og tips til en økologisk hverdag.
24. februar 2025
Tørrede bælgfrugter eller konserves bælgfrugter?
Skal du vælge tørrede bælgfrugter eller konserves bælgfrugter? Er forskellen stor? Hvad er bedst? Hvad er billigt? Er det stort arbejde at forberede bælgfrugterne selv? Det er tit de spørgsmål vi får, så her vil vi fortælle lidt om forskellen på de to. Den største forskel på tørrede bælgfrugter og konserves bælgfrugt er, at de […]
Læs mere →
24. februar 2025
Sådan bruger du køderstatninger i din madlavning
Det kan være svært at finde ud af og er du ikke helt sikker på hvordan du bruger køderstatning i din madlavning? Vi har lavet en guide over hvad vores økologiske køderstatninger er og hvad de kan bruges til, og under Opskrifter kan du også finde inspiration til madlavningen. Seitan Seitan bliver brugt i det […]
Læs mere →
18. november 2024
Det veganske alternativ til æg
Det veganske alternativ til æg er ikke lige så svært at finde, som mange går og tror. I en vegansk kost kan det syne begrænsende, at der ikke kan anvendes æg i madlavningen, fordi hvordan skal vi ellers få vores fars, brød og andet til at hænge sammen? Det er heldigvis ikke så svært, fordi […]
Læs mere →
31. juli 2024
Kog dine egne kikærter
Hvorfor er det godt at koge sine egne kikærter? Man kan hurtigt komme til at købe sig fattig i kikærter på dåse. Kikærter er sunde, billige og fulde af vitaminer, kostfibre og mineraler. De er dog bedst og mest smagfulde når du selv koger dem. På den måde kan man nemlig krydre kogelage og dét […]
Læs mere →
5. juli 2021
Hvad er stenalderkost?
Hvad er stenalderkost, og hvad er det godt for? Stenalderkost, også kendt som palæo, bygger på princippet om, at man skal spise, som man gjorde i stenalderen. Kort sagt, hvis hulemanden ikke kunne spise det, så kan du heller ikke. Kosten består primært af kød, grønt (uden stivelse), fisk, æg, frugt, bær og nødder. Derudover […]
Læs mere →
30. juni 2021
Sådan får du umami i dine veganske retter
Vil du vide mere om umami? Sådan får du umami i dine veganske retter. Umami er en af de fem grundsmage sammen med sur, salt, sød og bitter. Det er vigtigt, at der er tilstedeværelse af umami i en ret, da det er med til at gøre hele måltidet mere velsmagende. Umami fremhæver smagen fra […]
Læs mere →
28. juni 2021
Fibre i kosten holder dig mæt i længere tid
“Fibre i kosten holder dig mæt i længere tid” – kan det passe? En fiberrig kost er god for vores sundhed og god for vores fordøjelse. Fibre er med til at forebygge en række livsstilssygdomme og hjælper til at holde dit blodsukker stabilt. Kostfibre er vegetabilske kulhydrater, som bidrager med energi på samme måde som […]
Læs mere →
16. juni 2021
Vælg bælgfrugter når du vil spise sundt
I januar 2021 blev der lanceret et sæt nye kostråd, som har fokus på både sundhed og klima. De tidligere 10 kostråd er nu skåret ned til 7. Spis planterigt, varieret og ikke for meget Spis flere grøntsager og frugter Spis mindre kød – vælg bælgfrugter og fisk Spis mad med fuldkorn Vælg planteolier og […]
Læs mere →
16. juni 2021
Sådan bruger du bælgfrugter i din madlavning
Fødevarestyrelsen anbefaler, at vi spiser flere bælgfrugter – både til gode for vores sundhed og klimaet. Det er helt essentielt, at vi tænker på bælgfrugter som enhver anden råvare i vores køkken. Vi skal lære, hvordan vi tilbereder dem, og jo flere gange, vi gør det, jo bedre bliver vi til det. Bælgfrugter indeholder en […]
Læs mere →
14. juni 2021
Bønneguide – et overblik over de mange varianter
Vi har lavet en lille bønneguide, for at give et over de mange varianter der findes. Det kan være svært at finde rundt i alle de forskellige bønne varianter der er i butikkerne. Hvad er de gode for? Hvad kan de bruges til? Hvad smager de af? Det er nogle af de mange spørgsmål vi […]
Læs mere →
10. juni 2021
Det er blevet nemmere at være veganer
Det er blevet nemmere at være veganer da markedet for plantebaserede produkter vokser. I takt at der er et større udvalg på hylderne, er det blevet nemmere at leve vegansk og vegetarisk. Der er masser af fødevarevirksomheder, som arbejder på højtryk for at udvikle nye og spændende veganske produkter. Samtidig vokser udvalget af veganske kogebøger, […]
Læs mere →
12. januar 2021
Hvordan får vi et godt og aktivt møde?
Vi bruger rigtig megen tid på møder, faktisk er der undersøgelser der viser, at ledere i Danmark bruger mellem 9 og 12 timer hver uge på møder. For alle parter, om det er en privat virksomhed, en offentlig institution eller den enkelte medarbejder, er det vigtigt, at denne tid udnyttes så optimalt som muligt og […]
Læs mere →
15. oktober 2019
Det bør du vide, hvis du overvejer en glutenfri kost
Danskerne efterspørger i højere og højere grad økologi og miljøbevidsthed – også når det kommer til festivalerne.
Læs mere →
12. september 2019
Hvorfor spise vegetariske proteiner?
Danskerne efterspørger i højere og højere grad økologi og miljøbevidsthed – også når det kommer til festivalerne.
Læs mere →
13. august 2019
Bliv mere bæredygtig med naturlige nonfood produkter
Danskerne efterspørger i højere og højere grad økologi og miljøbevidsthed – også når det kommer til festivalerne.
Læs mere →
1. juli 2019
Hvorfor blive vegetar?
Danskerne efterspørger i højere og højere grad økologi og miljøbevidsthed – også når det kommer til festivalerne.
Læs mere →
16. maj 2019
Økologi hitter på de danske festivaler
Danskerne efterspørger i højere og højere grad økologi og miljøbevidsthed – også når det kommer til festivalerne.
Læs mere →
26. marts 2019
Velkommen til vores nye website!
Vi er glade for at kunne præsentere vores nye website og vi håber du vil synes om den og lade dig inspirere.
Læs mere →