Frø

Økologiske frø

Frø har mange forskellige anvendelsesmuligheder, og trods at de kan være bittesmå, kan de være utroligt smagfulde og en betydelig tilføjelse til retterne.
Et frø er det første stadie til en plante, og når de høstes, kan man blandt andet rense dem og anvende dem som de er, afskalle dem eller male dem.

Ved anvendelse af vores økologiske frø anbefaler vi, at man læser om det specifikke produkt på vores webshop, da de forskellige økologiske frø egner sig til meget forskellige anvendelser. Økologiske frø som chiafrø og hørfrø er frø, som blandt andet tager sig rigtig ud i morgenmadsretter. Blandt andet grød, i müsli og smoothie samt i friskbagte boller. Det er dog langt fra de eneste frø, som passer i disse retter, og disse retter er heller ikke de eneste, som chia- og hørfrø kan bruges i. Sesamfrø og birkes er ofte anvendt i salater og drysset oven på bagværk. Det er to slags meget små og smagfulde økologiske frø, som næsten er uundværlige på bagværk, når først man har smagt det.

Til rugbrød eller andet friskbagt brød, tilføjes både græskarkerner og solsikkefrø ofte både i dejen og strøget ud på toppen.

En helt anden slags frø , som har meget anderledes anvendelsesmuligheder, er blandt andet hel boghvede, som kan koges og nydes som en erstatning for ris, pasta og kartofler.