Korn

Økologiske korn

Korn har været dyrket i Skandinavien i mange tusinde år og spiller derfor en stor rolle i vores dagligdagskost. Kornsorter er forædlede græsarter, som indeholder fibre, proteiner, mineraler og vitaminer. Det er ikke kun i Skandinavien korn er en populær høst, det er faktisk det meste af verden.

Korn kan anvendes i mange retter og arter sig forskelligt ved tilberedning og opvarmning. Der er eksempelvis stor forskel på vore økologiske majskorn, som popper op til popcorn ved stegning, og vores økologiske perlebyg, som kan anvendes som alternativ til ris, når det bliver kogt. Vi har også økologiske korn, som er ideelle til bagning, til grød og til müsli.

Mange landmænd bruger korn som føde til deres dyr, men med den rette tilberedning anvendes økologiske korn i næsten lige så stort omfang til mennesker. Det er blandt andet også økologiske korn, som vores mel males af. Der er mange forskellige varianter af korn og mel, og vi anbefaler, at man læser om det specifikke korn, man ønsker at anvende, i vores webshop.